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El camino de la economía a las puertas del 8vo. congreso

La militancia partidista que se dará cita en el 8vo. Congreso, a celebrarse del 16 al 19 de abril próximo, analizará, entre otros temas de envergadura, los resultados económicos y sociales alcanzados durante el quinquenio precedente, así como las proyecciones de trabajo para los años por venir, en pos de garantizar la continuidad e irreversibilidad del Socialismo y avanzar en el desarrollo económico y en el mejoramiento de la calidad de vida de la población, en estrecho vínculo con la necesaria formación de valores éticos y políticos en la ciudadanía.

Durante casi un año, una comisión, con la participación de representantes del Partido, el Gobierno, la Comisión Permanente para la Implementación y Desarrollo, las Organizaciones de Masas, académicos e investigadores, trabajó intensamente en la elaboración de los documentos que serán analizados por los delegados al Congreso, en los cuales se incluyen cinco acápites básicos:

Breve reseña de la economía durante el quinquenio 2016-2020.
Evaluación integral de la actualización del modelo económico desde el 6to. Congreso hasta la fecha. Lineamientos y políticas.
Actualización de la Conceptualización del Modelo Económico y Social.
Plan Nacional de Desarrollo Económico Social hasta 2030.
Actualización de los Lineamientos para el próximo periodo.
Estos contenidos marcarán el análisis de lo logrado y los retos en la dimensión económico-social, a partir del 6to. Congreso del Partido.

BREVE RESEÑA DE LA ECONOMÍA EN EL QUINQUENIO 2016-2020

La economía cubana, ha transitado durante el quinquenio por dificultades de diversa índole que han impactado en sus resultados, en lo que ha tenido un efecto negativo el recrudecimiento de las medidas del bloqueo económico, comercial y financiero, en particular en los últimos años.

También han incidido problemas estructurales y deficiencias internas, que han afectado el desempeño de nuestra economía y no han logrado resolverse totalmente en esta etapa. No obstante, se ha demostrado su capacidad de resistencia, lo que ha permitido preservar las conquistas sociales, sin renunciar a los objetivos de desarrollo previstos y al apoyo solidario a otros pueblos.

Desde 2016 hasta 2019, la economía cubana experimentó un discreto crecimiento del Producto Interno Bruto, a un ritmo del 1% como promedio anual. Para el 2020, se estima una contracción en el entorno del 11 %, derivada de las afectaciones en la actividad económica por el impacto del bloqueo y la pandemia de la covid-19.

En 2020, para enfrentar este complejo escenario, fue aprobada la Estrategia económico-social para el impulso a la economía y el enfrentamiento a la crisis mundial provocada por la covid-19, en cuya implementación se trabaja.

DESDE EL 6TO. CONGRESO HASTA LA FECHA, LINEAMIENTOS Y POLÍTICAS

Ante los delegados al 8vo. Congreso, en representación de todo el pueblo, se rendirá cuenta sobre las políticas aprobadas desde la 6ta. cita de la organización política hasta la fecha. Estas, a partir de sus resultados, fueron clasificadas en tres categorías, teniendo en cuenta el cumplimiento total o parcial de sus objetivos o su incumplimiento.

Asimismo, se informará sobre el estado de los Lineamientos, de los cuales el 70% ha sido implementado o se encuentra en proceso de implementación.

De la información que estará en manos de los delegados próximamente, trascienden, además, importantes acciones desarrolladas desde el 6to. Congreso, con el propósito de transformar el modelo económico.

Entre 2011 y 2016 sobresalen, entre otras, la creación de las bases para el ordenamiento monetario, los pasos iniciales para el desarrollo de los diferentes actores económicos, el comienzo de la implantación de cambios en el sistema de dirección de la economía, así como el perfeccionamiento de los sistemas y órganos de dirección a los distintos niveles del Estado y del Gobierno.

Ya a partir del 7mo. Congreso del Partido inició una nueva etapa, que contempló los logros e irregularidades del quinquenio anterior, así como las causas subjetivas y objetivas que influyeron en las deficiencias.

Entre las subjetivas figuran, que en el diseño de algunas políticas no se alcanzó su total integralidad, ni se determinaron sus metas e indicadores para propiciar el adecuado control de su implantación. En ocasiones resultaron insuficientes el alcance y calidad de las acciones de capacitación y comunicación ejecutadas.

Tampoco se logró inicialmente involucrar de forma organizada a los organismos, organizaciones y entidades para que, desde la base, orientaran, capacitaran, apoyaran y controlaran en correspondencia con sus funciones, la implantación de las políticas, lo cual limitó la capacidad de accionar integralmente, así como su celeridad y calidad.

Ante este escenario, la distribución, desde el último trimestre de 2018, de la responsabilidad de la conducción de los Lineamientos entre la Comisión, los organismos y entidades, ha contribuido a mejorar los resultados de cara al segundo quinquenio analizado.

De 2016 a 2021 resalta, sin dudas, entre las políticas y medidas aprobadas, la tarea ordenamiento, debido a su complejidad y transversalidad en todas las esferas del país.

Para su implementación, que integra la unificación monetaria y cambiaria, la eliminación gradual de subsidios excesivos y gratuidades indebidas, así como la transformación integral de los ingresos de la población, fueron emitidas las normas jurídicas correspondientes, que derogaron o modificaron las disposiciones vigentes hasta ahora, lo que garantiza su soporte legal. Vale destacar que este proceso ha contado con la conducción y atención permanente del Partido, el Estado y el Gobierno, lo cual ha permitido efectuar oportunamente las correcciones necesarias y posibles.

CONCEPTUALIZACIÓN DEL MODELO, EL HOY Y EL MAÑANA

El devenir económico desde el 2011 hasta hoy y las características propias del contexto actual, han evidenciado la necesidad de actualizar la Conceptualización del Modelo Económico y los Lineamientos.

En ese sentido, el proyecto de actualización de la Conceptualización del Modelo Económico, a presentarse al 8vo. Congreso, propone modificar el 24 % de los 342 párrafos del documento.

Las principales modificaciones y adiciones buscan una mayor coherencia con los fundamentos y términos incluidos en la nueva Constitución de la República de Cuba, tienen en cuenta los resultados de la implementación de los Lineamientos y Políticas aprobadas desde el 6to. Congreso hasta la fecha.

UNA MIRADA AL PLAN NACIONAL HASTA 2030

En el último quinquenio se concluyó la elaboración del Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social hasta el 2030, en el cual se definen las premisas generales para modificar el patrón de crecimiento económico y el desarrollo sostenible del país.

La primera etapa (2019-2021) ha estado marcada, en lo fundamental, por el recrudecimiento del bloqueo y la agudización de las restricciones financieras y de combustible, a lo que se adicionan las afectaciones de la pandemia del nuevo coronavirus. No obstante, Cuba no renuncia a alcanzar las metas proyectadas para la segunda etapa, que abarca desde 2022 hasta 2026.

Para su implementación y evaluación se ha diseñado un Sistema de Trabajo a través de Macroprogramas, Programas y Proyectos.

LINEAMIENTOS, TODO LO HECHO Y POR HACER

De los 274 lineamientos aprobados en el 7mo. Congreso, el proyecto de actualización propone mantener 17, modificar 165, eliminar 92 a partir del nivel de implementación alcanzado y adicionar 18, por lo que se presenta un documento conformado por 200 lineamientos.

Entre sus proyecciones y objetivos figuran:

Perfeccionar la planificación socialista, que incluye una mayor flexibilización en todo el proceso. Avanzar en la utilización de instrumentos financieros en la conducción de la economía y su estrecho vínculo con la planificación estratégica a largo plazo.
Fortalecer la empresa estatal socialista como sujeto fundamental de la economía nacional.
Perfeccionar y desarrollar las cooperativas y otros nuevos actores económicos.
Dar continuidad a la tarea ordenamiento, manteniendo el principio de justicia social de la Revolución.
Ampliar y diversificar las fuentes financieras y la utilización eficiente de mecanismos descentralizados de financiamiento en divisas, en correspondencia con las exigencias del desarrollo.
Fortalecer la labor de prevención, asistencia y trabajo social, e implementar nuevos programas y servicios sociales, dirigidos a las personas y núcleos familiares más vulnerables.
Perfeccionar el modelo de gestión del sector agropecuario y forestal, y transformar la empresa estatal, con el objetivo de incrementar de forma sostenible las producciones agropecuarias y crear mejores condiciones para el desarrollo de las restantes formas de gestión que integran la base productiva.
Consolidar los polos productivos y su encadenamiento con la industria, el turismo y el abastecimiento a las grandes ciudades.
Continuar la implementación de medidas dirigidas a la transformación de la matriz energética del país, el ahorro, la eficiencia y la reducción de la máxima demanda.
Avanzar en la informatización de la sociedad y la automatización de los procesos.
Consolidar los logros en materia de desarrollo social e incrementar la calidad de los servicios básicos a la población, así como lograr mejoras en el consumo y el nivel de vida.
Transformar el escenario actual requiere dinamizar el proceso de actualización del modelo económico y social, asunto que exige la concurrencia interrelacionada de las diferentes formas de propiedad y gestión, así como la contribución de la ciencia, la tecnología y la innovación.

En todo el trabajo realizado, ha servido de brújula, lo expresado por el General de Ejército, Raúl Castro Ruz, Primer Secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba, el 19 de abril de 2016, durante la clausura del 7mo. Congreso: «El proceso de actualización del modelo económico que iniciamos en el 6to. Congreso no es una tarea de uno o dos quinquenios. El rumbo ya está trazado. Proseguiremos a paso firme, sin prisas, pero sin pausas, teniendo muy presente que el ritmo dependerá del consenso que seamos capaces de forjar al interior de nuestra sociedad y de la capacidad organizativa que alcancemos para introducir los cambios necesarios, sin precipitaciones ni mucho menos improvisaciones que solo nos conducirían al fracaso».

Tomado de Granma

Produce más agricultura urbana de Contramaestre con la Tarea Ordenamiento

En medio de difíciles condiciones económicas acentuadas por el bloqueo y la pandemia por la Covid-19, es necesario aplicar alternativas que permitan el incremento de las producciones de alimentos. La Agricultura Urbana en el municipio de Contramaestre es ejemplo de lo anterior, aprovechando la puesta en marcha de la Tarea Ordenamiento.

Los trabajadores de esta entidad están convencidos de que incrementar producciones aplicando alternativas es prioridad del trabajo. En las casas de cultivo protegido de la Unidad Empresarial de Base de la agricultura urbana de esta oriental región cubana se pone empeño en las nuevas condiciones, asumiendo el reto de superar las limitaciones de recursos como plaguicidas, fertilizantes y otros.

Luis Pantoja Suarez, Director de la citada UEB Agricultura Urbana y Viveros de Contramaestre, asegura: “hemos buscado las alternativas que nos dan mejores resultados como el uso de abonos orgánicos y control biológico, ello se ha extendido en estas casas de cultivo protegido y en muy poco tiempo se han disparado las producciones”.

El directivo explica que cada trabajador está vinculado a un área y que se experimenta con la siembra de cultivos como el ají, al tiempo que se aprovechan los beneficios de la regulación de la sombra para mantener los canteros en producción todo el año.

En estas casas de tapado nos encontramos a Gabriel Martínez Espinosa, un productor que nos habla de los beneficios que genera la siembra escalonada, de modo que “tienes alimentos todo el tiempo porque cuando estas terminando de recolectar uno ya el otro está listo para la cosecha”, nos habla de sus secretos en cultivos como la lechuga y confiesa: “lo de la lechuga es mucha agua y escarde para que la humedad penetre bien en sus raíces, lo demás es trabajar sin perder el tiempo, para eso estamos aquí”.

Con la Tarea Ordenamiento en la UEB Agricultura Urbana y Viveros de Contramaestre se ha elevado los salarios y ello necesita un respaldo productivo. Para eso hay que lograr más producciones con más alternativas. Su director explica que “esa riqueza hay que buscarla aumentando los rendimientos por metro cuadrado, si el año pasado tuvimos un millón 300 mil pesos de ingreso, este 2021 nos proponemos llegar a seis millones”.

Garantizar el salario de los trabajadores y la alimentación del pueblo es una fórmula de la Tarea Ordenamiento que se aplica en la agricultura urbana de Contramaestre y los resultados comienzan a verse de manera esperanzadora.

Lista para arrancar en Contramaestre mayor planta de granos de Cuba

Contramaestre, feb. 18.- Después de varios meses de intenso trabajo en su construcción y montaje, la planta de granos en el municipio de Contramaestre está lista para su puesta en marcha. Un colectivo de trabajadores y especialistas se han encargado de ultimar detalles de la mayor industria de su tipo en Cuba.

Para asumir todo el maíz y frijol del polo productivo contramaestrense y de una parte de la región oriental del país, se ha trabajado intensamente en el ajuste de la industria. EL equipo de especialistas ha consolidado su trabajo al han rebasado las primeras dificultades y llegado a este momento con dominio completo del funcionamiento de la maquinaria.

Así lo ha descrito Armando Luis Capote Paneque, Director de la Planta de Granos de Contramaestre quien asegura que “podemos decir que la maquinaria está lista para procesar las 120 toneladas diarias y trabajar todo el mes”.

Algunos de los más experimentados operarios de Contramaestre trabajan en la industria. Es el caso de Norberto López Zaldívar, Jefe de Mantenimiento quien asegura su experiencia anterior le ha sido muy útil: “…vengo del central América Libre y con la experiencia de muchos años de trabajo allí he podido junto a mis compañeros, ajustar el equipamiento hasta lograr que no se pierda ni un solo grao de maíz”.

Esta Unidad Empresarial tiene contratadas las producciones de 42 estructuras agrícolas y se negocia con otras de la provincia Guantánamo. El ingeniero Oscar Rosales Venticuaba, Jefe de la línea Maíz en la UEB Granos Contramaestre, refiere que esto es garantía del cumplimiento de los planes de la industria.

Planta de granos en contramaestre reduce importación

Una vez procesado el maíz es entregado a una fábrica de piensos de la localidad, completando con calidad el encadenamiento productivo. “Ello es beneficio en primer lugar para los productores…”, explica Rosales Venticuaba, “…ya que humaniza el secado del maíz, pero además les ahorra gastos en mano de obra y lo mejor, la calidad del secado es incomparablemente mejor”. También se beneficia la producción de pienso animal ya que se reducen los volúmenes de materia prima de importación, garantizando el alimento para los planes de desarrollo ganadero de la región.

Vencidas las primeras pruebas de rigor, la planta de granos de Contramaestre, con una inversión ascendente a los seis millones quinientos mil pesos, está a punto de comenzar a trabajar a plena capacidad.

Ramón Martínez, un hombre de la tierra

Quien visita la finca Los Martínez observa que su propietario Ramón dedica su tiempo a que su tierra sea fértil y productiva.

Desde hace trece años este productor perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Jesús Menéndez Larrondo de la demarcación rural de Pueblo Nuevo en el municipio de Contramaestre, cultiva diversas producciones que garantizan la alimentación de su familia y la población.

Hoy a más de una década de explotación la finca Los Martínez no solo es representada por Ramón sino también por sus hijos Yolennis y Yausmar, así como por su esposa Rosa Irene.

Hombre de campo, fiel conocedor de los secretos de la tierra, lo que le permite aprovechar sus conocimientos para sacarle provecho.

Ramón es conocido en este territorio por los exquisitos frutales que se cultivan en sus tierras. Mérito logrado gracias a la aplicación de la agroecología convirtiéndose es un fiel defensor de esta alternativa. Todo ello lo hace ser uno de los productores más destacados del movimiento agroecológico del país.

Reordenar la agricultura para fortalecer la empresa Socialista

La Tarea Ordenamiento en el sector de la agricultura en Contramaestre a un mes de su instrumentación ha tenido un impacto favorable desde las bases productivas hasta la comercialización de alimentos.

Como nunca antes la contratación de la producciones marcan pauta de lo que se siembra por cultivo, según la época y con qué se cuenta para luego comercializar en materia de alimentación hacia diversos destinos; pero queda mucho por hacer.

El interés de los productores por diversificar cultivos, dejar cubierta cada hectárea de tierra, aplicar ciencia y técnica, y lograr altos rendimientos agrícolas son realidades que hoy se aplican con más intencionalidad desde la cooperativa.

El reordenamiento económico y social en la agricultura de este territorio es hoy una amplia fuente de empleo teniendo en cuenta que la economía de este municipio de la provincia de Santiago de Cuba, se sustenta en este sector.

En corto tiempo de la aplicación de esta política en Contramaestre, productores, cooperativas y empresarios buscan ser eficientes sobre la base de mayores volúmenes productivos.

Para lograrlo se gana en responsabilidad, ahorro, en como crecer con el menor gasto posible y en obtener de la tierra el sustento económico individual y colectivo porque el país lo necesita.

Lo positivo del ordenamiento económico en el sector de la agricultura de Contramaestre se resume en un mayor fortalecimiento de la Empresa Estatal socialista.

Producción de hortalizas en tiempos de reordenamiento

En tiempos de reordenamiento, la producción de hortalizas y posturas es el objeto social de la Unidad Empresarial de Base Agricultura Urbana y Viveros perteneciente a la Empresa Agroindustrial América Libre en el municipio de Contramaestre.

Este movimiento surgido hace 30 años en el país es una fuerte plaza para la producción de alimentos en períodos cortos según afirma Luis Pantoja Suárez, máximo responsable de la agricultura urbana, suburbana y familiar en este territorio.

Periodista: ¿ Cómo está diseñada esta actividad agrícola en Contramaestre?

Luis Pantoja: La agricultura urbana, suburbana y familiar está presente en los 13 Consejos Populares con que cuenta Contramaestre. En siete el movimiento es más fuerte porque son las localidades con la mayor cifra de habitantes.

“En los seis restantes es necesario trabajar con más intensidad porque la alimentación es prioridad. Tenemos un trabajo sistemático en la incorporación de las familias para que cada una siembre su pedacito”.

“El municipio tiene más de 10 mil patios con uno o varios subprogramas de este movimiento, que son 19, pero estamos inconformes, tenemos que seguir sumando familias y en ello nos puede ayudar los Comités de Defensa de la Revolución (CDR) en cada barrio”.

P: ¿ Cómo se inserta la unidad empresarial al reordenamiento económico y social?

L. P: El ingreso de los trabajadores en este año supera los mil 500 pesos, salario que debe estar respaldado por la producción que cada obrero obtenga en el área vinculada”.

“El reordenamiento en nuestro caso estimula al trabajador a no tener área vacía, a emplear los abonos orgánicos en busca de mayores rendimiento por metro cuadrado y a diversificar todo cuanto se pueda”.

“Una de las iniciativas es que cada productor de hortalizas busca obtener sus propias semillas de las variedades que ha sembrado. Eso evita gastos por ese concepto y permite tener posturas para dejar cubiertos los canteros una vez cosechados”.

P: ¿ Y la comercialización de las producciones en este contexto de reordenamiento?

L.P: Si se siembra de forma escalonada, si no existen canteros vacíos, si se intercalan producciones siempre habrá alimentos. Las hortalizas que es nuestra área más fuerte se han incrementado en los meses de enero y lo que va de febrero”.

“Y que decir, los rendimientos van en ascenso porque se trabaja con materia orgánica como estiércol vacuno y humus de lombriz. Se le hace también todo el laboreo técnico que exige cada cultivo”.

“Lo más importante es que contamos con una fuerza de trabajo altamente calificada y con muchas ganas de seguir incrementando la producción de alimentos para responder a la demanda de la población y abastecer a la centros de salud y educación”.

La agricultura urbana, suburbana y familiar en el municipio de Contramaestre tiene como fortalezas las tradiciones agrícolas de sus obreros, la capacitación y la aplicación de ciencia y técnica. Esta modalidad de producción de alimentos tiene una mirada diferente en tiempos de reordenamiento y de la Covid-19.

Café oriental para el mundo

El 2021 inició con nuevas metas productivas para los trabajadores de la Unidad Empresarial de Base Beneficio perteneciente a la Empresa Procesadora de Café Rolando Ayud Elías, del municipio de Contramaestre en la provincia de Santiago de Cuba.

Esta industria agrícola procesa el 60 por ciento del café que se cosecha en el país para diversos destinos teniendo como base 11 empresas productoras del grano de las provincias Granma y Santiago de Cuba, responsabilizadas con la entrega de la materia prima.

El Ingeniero agrónomo Osnardo Fuentes Guerra, director de la industria agrícola contramaestrense sobre el comportamiento del beneficio dijo que “en el mes de enero procesamos más de 200 toneladas destinadas en su totalidad al encargo estatal”.

Periodista: ¿Cómo se pronostica el beneficio de café para el mes de febrero?

Osnardo Fuentes: El segundo mes del año las cifras a procesar son mayores. Tenemos planificados tres destinos de comercialización: consumo nacional o encargo estatal, exportación y mercado interno. El consumo nacional tiene los mayores volúmenes con más de 430 toneladas, seguido de la exportación y en menor cuantía el mercado interno. La materia prima se encuentra en nuestros almacenes y pensamos cumplir las cifras contratadas sin dificultad.

P: ¿ Qué lugar ocupa Santiago de Cuba entre las provincias productoras de café en el país?

O. F: Nuestra provincia cuenta con siete empresas agrícolas que cultivan café en igual número de municipios y es la mayor productora en la nación. Granma cuenta con cuatro. Todas éstas tributan su materia prima hacia nuestra industria y aquí según las variedades y su calidad se beneficia para los destinos de comercialización establecidos previa contratación.

P: ¿ Puede esta industria alcanzar su capacidad productiva?

O. F: Si podemos porque se ha demostrado, aunque en los últimos años las producciones han disminuido en comparación con otras etapas. Pero el sector cafetalero transita por un desarrollo progresivo de las plantaciones hasta el 2030 que sin duda incrementará los volúmenes de café oro por hectárea. Eso será muy conveniente para nuestra industria porque entonces beneficiaremos más y exportaremos más.

Para el presente año los cafetaleros de la provincia Santiago de Cuba tienen como desafío lograr más de 4 mil 260 toneladas del grano durante la cosecha 2020-2021 con elevada calidad.

El cumplimiento de esta cifra será de grandes aportes para la industria beneficiadora de Contramaestre, centro que tiene en los hombres y mujeres la eficiencia y calidad del café oriental para el mundo.

 

Innovadores de Contramaestre desafían al Covid-19

La Asociación Nacional de Innovadores y Racionalizadores (ANIR) y el Fórum de Ciencia y Técnica, no dejaron en el 2020 de aportar ideas y convertirlas en soluciones para suplir la falta de piezas de repuesto, contribuir a la sustitución de importaciones, la obtención de alimentos, el ahorro energético y el desarrollo local.

A pesar de la adversidad impuesta por la Covid-19, que transformó a su antojo nuestra realidad, la creatividad y el ingenio de los innovadores, no se afectó, al contrario, se multiplicó el empeño de mejorar servicios e incrementar producciones.

Mirada al desarrollo local en Minindustrias de Contramaestre

Disimiles son los proyectos que se desarrollan en el suroriental municipio de Contramaestre en el sector agrícola debido a las potencialidades que presenta. Planes que se realizan con el propósito de alcanzar el tan necesario autoabastecimiento local.

Por tal razón y gracias a la colaboración del Proyecto Internacional de Enlace Cooperativo se construye actualmente una minindustria en la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Miguel Betancourt, la cual tendrá una capacidad nominal de producción de una tonelada por hora. Esta obra le permitirá a la estructura despuntar en la diversificación e industrialización de las producciones.

La edificación tendrá como beneficio para la población la adquisición de diversas producciones frutícolas que a lo largo de los años han tenido una excelente aceptación por los contramaestrenses y visitantes.

Polígono productivo trabaja por la soberanía alimentaria

Contramaestre, dic 11.- El polígono productivo de este municipio es ejempo de minindustria local que tiene como misión principal elaborar alimentos con respaldo en la agricultura del territorio. Su colectivo que se ha convertido en referencia de la industria alimentaria en la provincia de Santiago de Cuba.

En este polígono trabajan doce hombres y mujeres que hacen suyo el programa de la soberanía alimentaria toda vez que existen potencialidades agrícolas locales para ofertar una cartera de productos que excede los 15 surtidos, con cero consumo de portadores energéticos (diésel).

Nelson Cabrera Reyes administrador de la referida unidad perteneciente a la Industria alimentaria de Contramaestre señala que este 2020 ha sido un año muy complejo al cual ha habido que sobreponerse.

A pesar de las dificultades no se han detenido las producciones y por el contrario se han redoblado esfuerzos para continuar buscando alternativas.

El Polígono con destinatarios múltiples

El meritorio despegue de los trabajadores del Polígono productivo municipal de Contramaestre tiene destinos específicos.

La red de Mercado Ideal, el Comercio y la Gastronomía, así como aquellas comunidades con una situación epidemiológica compleja frente a la Covid-19, constituyen sus prioridades de distribución y comercialización.

Evidentemente, esta modalidad de producción de forma artesanal en Contramaestre, demuestra la contribución territorial en defensa de la soberanía alimentaria.