Incrementar la certificación de café orgánico en seis bases productivas de este sector en el municipio de Contramaestre, al sur del oriente de Cuba es uno de los objetivos de la empresa procesadora Rolando Ayud Elías en el 2023.
Las cooperativas serán la Unidades Básicas de Producción Cooperativas(UBPC) cafetaleras Ceiba,La Torcaza, Celia Sánchez, La Parga, Las Marías, Los Negros y Naranjal.
Aumenta café en Contramaestre
Actualmente sólo la UBPC Tilita y la Cooperativa de Créditos y Servicios Edel Mora tienen áreas certificadas del grano con esas condiciones y aportarán unas 30 toneladas, aunque es propósito llegar a unas 50 toneladas en esas dos bases productivas.
Para alcanzar la certificación de café orgánico de una plantación es necesario previamente no emplear productos químicos en el área seleccionada para demostrar que la misma está bajo los efectos de una ecología pura.
Elloimplica un riguroso y sistemática procedimiento d controles y registros que tengan como resultados la NO utilización de químicos y SI la realización de buenas prácticas agroecológicas.
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