Las producciones de la industria alimentaria en Contramaestre se diversifican a pesar de los obstáculos que representa el bloqueo norteamericano para la adquisición de las materias primas en el exterior. Los trabajadores del sector se enfocan crear mayores ofertas para lograr sostenibilidad y la comercialización necesaria de variados productos en el mercado interno y como salud finaciera para el gramio.
Amauris Cabrera Álvarez, director de la Unidad Básica Alimentaria de Contramaestre significó que se amplía la estrategia económico- productiva con alternativas centradas en las potencialidades locales. Añadió que en presencia de los desafíos de la economía nacional sus establecimientos manifiestan un accionar colectivo e innovador para satisfacer demandas de la población en el ámbito de los alimentos.
Nuevas producciones de alimentos para la población
Cabrera Álvarez, máximo directivo del sector alimentario en este territorio del oriente de Cuba explicó además a la prensa local, que el hecho de diversificar las producciones parte también de suplir el déficit de productos convenidos en el plan al cierre de mayo 2022, en varios de sus surtidos: pan, galletas, caramelos y mayonesa, entre otros,
En panaderías, cremerías, dulcerías, polígonos de alimentos y galletera, la respuesta colectiva ante las limitaciones y desafíos en que se desenvuelve la economía nacional , recae en variantes de trabajo para garantizar diversos renglones: harina de yuca para gofio y casabe , licores, vinos, vinagres así como dulces secos y turrones a partir del guarapo de caña. Incorporan además, la sacharina con destino al consumo animal.
A golpe de innovación y ciencia, el gremio de la alimentaria de Contramaestre hace de cada jornada nuevos retos para garantizar como primera línea en el combate productivo , las producciones del pan para la población y de los centros de consumo social, consciente de que calidad, variedad y gramaje de este surtido es asignatura pendiente al calor de las exigencias y opiniones de la población.
